ラインドリングの魅惑の世界
ある日、オーストリア最南部に位置するケルンテン州（Kärnten）への出張から、夫がラインドリングを手に帰ってきました。「ケルントナー・ラインドリング（Kärntner Reindling）」は、その見た目の美しさと深い味わいで知られる伝統的な菓子パンです。
このパンの魅力は、その見た目と香りにあります。シナモンとラムレーズンの甘い香りが食欲をそそります。外側はカリッとして、中はしっとりと柔らかく、シナモンの香りとラムレーズンの甘みが口の中に広がります。刻んだクルミやアーモンドを添えるとさらに風味豊かになります。
歴史
ラインドリングの歴史は古く、その起源は数世紀前にさかのぼります。当初は、イースターやクリスマスなどの特別な行事や祝祭日にのみ作られていましたが、今では年中楽しむことができます。名前の「Reindling」は、ケルンテンの方言で「リング状のもの」🌀を意味し、その特徴的な形状を表しています。
楽しみ方
ラインドリングの楽しみ方は様々です。朝食やおやつとして、コーヒーや紅茶と一緒に味わうのが一般的です。また、薄くスライスしてバターを塗って食べたり、軽くトーストしてジャムを添えたりするのも美味しいです。
おやつタイムにパクり。
娘も気に入ったよう😍🍴
ケルンテン州を訪れる機会があれば、地元のベーカリーや市場でぜひ探してみてください！
Grüß Gott❤
コメント