ウィーン在住の私ですが、時折他の魅力的な都市を訪れることも。今回は、ウィーンから電車で約2時間半、音楽の天才モーツァルトを生んだ美しい街ザルツブルグ、バロック建築が立ち並ぶ旧市街の中にあり、地元の人々に愛され続ける一軒のソーセージスタンド「Balkan-Grill BOSNA」をご紹介します。わずか4平方メートルのスペースながら、カルト的な人気を誇るストリートフードです。
🌭 BOSNAって何？
BOSNAは、バルカン半島風にアレンジされた特製ホットドッグです。その特徴は３つ：
1. 軽くトーストしたふわふわのパンに2本のソーセージをはさみます一口食べると、スパイシーでジューシー、そして甘みと酸味のバランスが絶妙！
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| ＜BOSNA＞ |
📍 場所と歴史
こちらのBOSNAスタンドは1950年代から営業を続けており、ザルツブルグの食文化の一部となっています。場所は旧市街の中心部、ゲトライデ通り（Getreidegasse ）近くにあり、観光の際に立ち寄りやすい位置にあります。ここでは、地元の人々はもちろん、観光客やグルメたちが列を成し、伝説的なオリジナルのザルツブルガー・ボスナを求めて訪れます。
🔍住所：Getreidegasse 33 , 5020 Salzburg
🕑 営業時間：11：00‐18：30
💰 お財布に優しい！
値段もリーズナブル。おいしくて、お腹も満足、そしてお財布にも優しい。まさに旅行者の味方です！
🗣️ 注文のコツ
嬉しいことに窓口メニューには日本語の記載があります！玉ねぎ、パセリ、スパイス、ケチャップ、マスタードを5つのパターンのなかから選択できるので指さし、または数字を伝えて「Eine Bosna, bitte（アイネ・ボスナ、ビッテ）」と言えば、1つのBOSNAを注文できます。
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| ＜入口のメニュー、日本語あり＞ |
ザルツブルグを訪れる際は、このようなローカルフードを楽しむのもおすすめです。BOSNAを通じて、この街の食文化や人々の暮らしに触れてみてはいかがでしょうか。
Grüß Gott❤
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